打造幸福食堂,讓部落鄉親走進第二個家──專訪《晨辰》創辦人吳雅惠
「一般人是先找原料再開店,但我們是先有市場,再回頭想如何讓產品更好,用地方創生的觀念,希望可以把成功經驗複製到部落。」如今,吳雅惠和先生買下農地,準備蓋溫室、種蔬菜,也進一步與臺東大學育成中心及臺東區農業改良場合作,逐步生產自家蔬果品牌,「目標就是給客人吃安心、安全的食物,未來還想把泰源部落打造成品牌,做出伴手禮讓大家帶回去。」
「一般人是先找原料再開店,但我們是先有市場,再回頭想如何讓產品更好,用地方創生的觀念,希望可以把成功經驗複製到部落。」如今,吳雅惠和先生買下農地,準備蓋溫室、種蔬菜,也進一步與臺東大學育成中心及臺東區農業改良場合作,逐步生產自家蔬果品牌,「目標就是給客人吃安心、安全的食物,未來還想把泰源部落打造成品牌,做出伴手禮讓大家帶回去。」
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